韭菜炒旺的做法

做法：

• 1. 猪血旺洗干净后切成块
• 2. 锅里放入水烧开后放入猪血旺，过水焯熟
• 3. 盆里倒入冷水，放入焯熟的猪血旺，冷却
• 4. 热锅起油放入生姜
• 5. 接着倒入冷却的猪血旺，倒入酒，洒入盐，快速翻炒均匀
• 6. 把切好的韭菜倒入一起快速翻炒
• 7. 翻炒均匀后洒入鸡精调味就可以盛盘了，这样一盘韭菜炒旺就做好了。