紫苏豆豉炒豆角的做法

做法：

• 1. 豆角和紫苏用淡盐水泡水30分钟
  
  
• 2. 豆角去头尾，切段，紫苏叶切，蒜头拍碎切小
• 3. 热锅下油，下豆豉和蒜头一半紫苏爆香
• 4. 下豆角翻炒过油
• 5. 炒至断生下水，盖上锅盖闷煮2分钟
  
• 6. 开盖翻炒再盖闷2分钟，下盐鸡粉
• 7. 成品