用料：
- 黄瓜 1根
- 葱 两棵
- 蒜 3瓣
- 辣椒油 1勺
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 香醋 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
小贴士：
黄瓜用盐水浸泡能杀菌。
菜板、菜刀、因为切过生肉、所以要用沸水烫一下。
做法：
- 1. 黄瓜用盐水浸泡15分钟、能杀菌、再清洗干净、黄瓜放在菜板上用刀背拍、再切小块、（菜板、刀、用沸水烫一下、因为菜板、菜刀、切过生肉）放盐搅拌均匀、腌制15分钟、杀出水份、倒掉水份
- 2. 葱清洗干净切成葱花、蒜去衣清洗干净拍碎
- 3. 黄瓜里放葱、蒜
- 4. 放辣椒油、芝麻油、香醋、盐、白糖、酱油、搅拌匀即可、（也可放冰箱1小时、这样更入味）
- 5. 成品