用料：
- 豌豆凉粉 300克
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 红酱油 适量
- 醋 适量
- 泡菜水 适量
- 葱 适量
- 芝麻油 适量
- 花椒油 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
小贴士：
这个过程没什么技术，只是放调料的时候，根据凉粉多少而定
做法：
- 1. 准备食材，辣椒油，蒜，葱，醋，酱油，芝麻油，凉粉
- 2. 把凉粉切成粗条，摆放在盘子里
- 3. 在调一个碗汁，碗里面放盐，白糖，鸡精，醋，酱油，花椒油，芝麻油，辣椒油，蒜泥，泡菜水【泡菜水加一小勺，如果没有泡菜水可以不加】调均
- 4. 在把调好的碗汁淋在凉粉上，撒上葱花即可【注意碗汁要用筷子搅均匀，不然淋在凉粉上调料不均匀会影响口感的】