用料：
- 土豆 300克
- 红青椒 40克
- 绿青椒 40克
- 猪梅花肉 80克
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 2瓣
小贴士：
土豆丝切好后一定要浸泡一会儿，淀粉泡出来后炒的时候不容易糊锅；炒土豆丝时要是有点糊锅，可以放少许清水翻炒。
做法：
- 1. 土豆丝切好后用清水浸泡一会儿，捞出备用，青椒红椒洗净。
- 2. 青椒红椒切丝，猪肉切丝。
- 3. 锅内放油烧热，放入肉丝翻炒片刻。
- 4. 肉丝变色后放入土豆丝翻炒。
- 5. 土豆丝炒软后放盐调味。
- 6. 放入青椒红椒翻炒片刻。
- 7. 土豆丝炒熟后放入蒜片翻炒均匀出锅。
- 8. 成品图。