用料：
- 青椒 5个
- 大蒜 3瓣
- 豆豉 1小把
- 油 适量
- 香醋 1勺
- 味极鲜 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 清水 2勺
小贴士：
上述所需材料中均含有盐分，所以无需再加盐
做法：
- 1. 备好所需食材
- 2. 青椒去蒂用刀轻轻拍扁
- 3. 大蒜与豆豉切碎待用
- 4. 取一小碗加入上述所需的调味料调匀
- 5. 平底锅放入适量食用油烧热
- 6. 转小火放入青椒用锅铲轻轻按压
- 7. 待青椒两面起皱铲起
- 8. 锅中留油放入蒜蓉和豆豉爆香
- 9. 倒入刚刚调好的酱料
- 10. 大火煮沸
- 11. 再次放入青椒
- 12. 大火煮两分钟收汁即可
- 13. 成品图