用料：
- 土豆 2个
- 鸡翅尖 1斤
- 油 适量
- 葱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1,喜欢吃辣的朋友，可以在炒辅料的时候加入几个干辣椒。
2,土豆要闷得粉粉的，会比鸡翅尖更畅销。
3,喜欢香菜的朋友，可以把最后一步的葱花换成香菜。
4,光线不好，部分相片是有色差的，不过味道还是不错的。
做法：
- 1. 准备所需材料。
- 2. 土豆去皮切块，洗净泡清水。
- 3. 鸡翅尖洗干净。
- 4. 热锅冷油，放入姜，豆瓣酱，八角，花椒，炒香。
- 5. 放入鸡翅尖，翻炒2分钟，让鸡翅尖和配料充分混合。
- 6. 加入土豆，加入适量的盐，翻炒2分钟。
- 7. 加入适量的水，盖上锅盖。
- 8. 大火烧开，改小火闷20分钟。装盘，撒上葱花装饰。