螃蟹馒头的做法

做法：

• 1. 用温水和面，加入调好的酵母粉水（用温水把酵母粉+少许白糖+泡打粉活开），面活好后发酵40分钟左右
• 2. 面发酵好以后，切成小挤子，把面擀成长条，作为螃蟹的腿
• 3. 再把一个小挤子擀成椭圆长条行，做为螃蟹身体
• 4. 把长条切成4份，第一条长一些做为蟹脚（用剪刀剪开一个口）
• 5. 把椭圆形面折叠粘好（来自用水湿一下借口，这样容易沾的结实），用两颗红豆作为眼睛，即可
• 6. 最后上锅蒸30分钟，蒸好后闷3~5分钟以后再