用料：
- 西兰花 300克
- 鸡胸肉 1块
- 红萝卜 少量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 少量
- 味极鲜酱油 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少量
小贴士：
西兰花还可以边猪肉片，牛肉片，营养又美味。
做法：
- 1. 西兰花切小朵，洗净沥水
- 2. 红萝卜切片
- 3. 蒜切末
- 4. 姜切末
- 5. 葱切末
- 6. 鸡胸肉洗净切片，加料酒
- 7. 淀粉
- 8. 拌匀腌制备用
- 9. 锅烧开水，下入红萝卜，西兰花
- 10. 焯熟，捞出来沥水
- 11. 热锅给油
- 12. 油温六成热，下入腌制好的鸡胸肉
- 13. 炒至变白，捞出来备用
- 14. 锅留底油，下入姜蒜爆香
- 15. 倒入红萝卜，西兰花，炒匀
- 16. 给盐，胡椒粉
- 17. 炒匀入味
- 18. 倒入鸡肉片
- 19. 炒匀
- 20. 调入味极鲜酱油，炒匀入味
- 21. 加葱，味精
- 22. 炒匀即可盛出
- 23. 装盘
- 24. 一道美味的西兰花炒鸡片就做好了
- 25. 我是林乡，来香哈一起交流吧！