打印
干炸茄夹的做法
www.xiangha.com/caipu/94709206.html
用料:
茄子
1个
猪肉
250g
面粉
适量
盐
少于
葱
1颗
姜
1块
蒜
10瓣
花椒粉
5g
做法:
1.
将葱姜蒜花椒面和盐,生抽等放入肉末中搅拌。
2.
把茄子切片,底部不要切断。将肉馅塞入中间
3.
往面粉中倒入适量的水,做成面糊。此时可加入少量的盐。然后把塞好肉末的茄子挂浆入油炸。油温不宜过高。炸至金黄及时翻面?两面都要炸透