桂花酸梅汁的做法

做法：

• 1. 刚摘的杨梅，又大又新鲜。
• 2. 用盐水泡15分钟，再清洗几遍至干净。
• 3. 剪下杨梅肉，核留起来。
• 4. 连核、水一起煲开。
• 5. 抹掉白沫，放桂花和冰糖一起再煲5分钟。
• 6. 过滤渣子，留下汁水。
• 7. 待冷后，入冰箱冷一个小时左右，口感佳好。