腐竹鱼片汤的做法

做法：

• 1. 将鱼洗净，劈肉
• 2. 劈好的鱼肉加姜料酒淀粉腌制
• 3. 剩下的鱼头和鱼刺也用料酒腌制
• 4. 腐竹用水浸泡
• 5. 锅里放油加生姜八角花椒炸香，然后倒入鱼头鱼刺翻炒
• 6. 然后加热水烧开后，分别加入腐竹和鱼片，烧开加盐