用料：
- 土豆 350克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 孜然 一茶勺
- 芝麻 一茶勺
- 姜丝 一片
- 元葱 适量
- 鸡精 一小勺
- 葱花 适量
小贴士：
土豆先乎熟，把土豆凉凉在去皮，土豆煎金黄色，在翻动另一面，土豆不容易碎，喜欢吃辣可以放入适量的辣椒面。
做法：
- 1. 土豆清洗干净
- 2. 锅添水，把土豆放入锅里，大火烧开，改中火蒸20分钟
- 3. 蒸熟的土豆
- 4. 姜切丝，元葱切丁
- 5. 芝麻
- 6. 孜然
- 7. 蒸熟的土豆去皮
- 8. 土豆用刀按扁
- 9. 锅加油，放入姜丝，元葱爆香
- 10. 放入土豆煎两面金黄
- 11. 撒入盐，芝麻
- 12. 孜然和鸡精，葱花翻炒均匀即可
- 13. 做好的孜然小土豆