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纳米比亚脆饼的做法

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  • 用料:

  • 高粉  190
  •  3.5
  • 蜂蜜  20
  •  85
  • 玉米油  15
  • 酵母  1
  • 芝麻  适量

小贴士:

我做的还是略微厚了点 按配方的三分之二量放28*28的烤盘应该厚度正好
表面撒鼠尾草籽是最好的 当然在我们家这是不常见 就用芝麻代替了 如果没有孩子吃 放辣椒粉也可以

做法:

  • 1. 首先在干净的盆里放入水和酵母
  • 2. 融化后放入高粉
  • 3. 搅拌均匀 像液种的状态 再放入剩余的材料
  • 4. 揉成光滑的面团 不要求出膜 面会比较硬 也很难揉 慢慢来吧
  • 5. 放至温暖处发酵至两倍大 取出排气松弛十分钟
  • 6. 然后擀成3毫米左右的面皮
  • 7. 放入28*28的烤盘 周边多余的就裁掉 尽量放在油布或者油纸上擀 可以不浪费 (我擀的正好 没浪费哟) 放入烤箱发酵
  • 8. 发酵到0.5毫米厚的时候就取出 表面刷清水或者牛奶 再交替的撒上芝麻
  • 9. 用刮板切菱形块
  • 10. 放入180度的烤箱十分钟
  • 11. 如此薄脆的面包 你吃过么?
  • 12. 早餐 零食 就算当宵夜都可以 完美哦