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  • 用料:

  • 黄油  30
  •  20
  • 鸡蛋  一个
  •  少许
  • 香草精  少许
  • 低粉  100
  • 奶粉  15
  • 可可粉  5
  • 食用色素  少许

小贴士:

给孩子吃 所以黄油和糖的分量都不多 成人可以自行增加 颜色也可以换自己喜欢的
烤的温度按自己做的饼干大小 薄厚决定

做法:

  • 1. 首先准备好所有材料
  • 2. 黄油软化 因为给孩子吃 所以量不大 追求口感的可以加到60
  • 3. 放入糖搅拌均匀 不必打发
  • 4. 再分三次放入鸡蛋液
  • 5. 再放入奶粉 增加奶香味
  • 6. 搅拌均匀后放入少许香草精
  • 7. 再筛入低粉 搅拌均匀
  • 8. 和成一个光滑的面团
  • 9. 然后一分为二 取一份加入黄色的食用色素(预留一点白色的 留做花芯)
  • 10. 这个色素不太好 颜色不鲜艳 而且要滴五滴左右才能像图上这样
  • 11. 再把黄色的面团一分为四
  • 12. 再分成六小个 都揉圆备用
  • 13. 再按每个小球的分量乘以四 做花芯 其实不这么准确也可以……
  • 14. 在花芯部分里加入少许可可粉
  • 15. 揉成可可面团后 一分为四 滚圆备用
  • 16. 先把花芯放入烤盘上固定好 距离很重要
  • 17. 再依次放上黄色的小球 每朵六个
  • 18. 剩下的面团上放入红色食用色素 这次就有经验了 直接把剩下的面团重量除30 预留四个单位重量的面团 剩下的就加色素吧
  • 19. 看看这倒霉色素 加了那么多还是粉色的
  • 20. 做法和黄色的一样 一共做了八朵
  • 21. 放入预热好的烤箱 130度25分钟左右 因为饼干比较厚 所以得低温慢烤 时间到了也继续闷个十分钟
  • 22. 还好还好 熟了颜色 形状也没啥变化 之前还担心变成买家秀呢
  • 23. 饼干和原型 嘿嘿 买家秀和卖家秀