用料：
- 小黄鱼 500g
- 盐 少许
- 辣椒 一个
- 豆豉 少许
- 姜 少许
- 酱油 适量
- 糖 少许
- 蒜 少许
做法：
- 1. 材料洗干净，准备好
- 2. 蒜切碎
- 3. 辣椒切碎
- 4. 洗干净的鱼擦干水分
- 5. 开大火。
- 6. 倒入适量的油
- 7. 烧至八成热，放入鱼
- 8. 用筷子动一下，以防粘在一起
- 9. 炸到鱼变金黄变硬即可捞起
- 10. 另起锅倒入少许油
- 11. 放入辣椒姜蒜爆炒
- 12. 炒出红油后放入豆豉
- 13. 把炸好的鱼倒入
- 14. 放入适量的水
- 15. 少许糖调味
- 16. 加生抽
- 17. 煮到汤汁浓稠后再下少许盐
- 18. 一道美味的罐头鱼就做好了
- 19. 我是Dora哚拉，来香哈一起交流吧