用料：
- 排骨 一根
- 东北大米 适量
- 鱿鱼干 1个
- 杂菇 一盘
- 香芹 一根
- 盐 适量
- 麻油 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
1、煲粥宜用东北大米，在淘干净的大米上，滴上几滴橄榄油，腌渍10分钟，这样米更容易煮的软绵，口感更绵滑。
2，加点香芹粒起到提味。
3、这款粥，不需要像老火粥一样长时间煲煮，米煮熟，开米花，就可以了，粥水更加清口、清淡、鲜美。
做法：
- 1. 东北大米洗干净，
小窍门：在淘干净的大米上，滴上几滴橄榄油，腌渍10分钟，这样米更容易煮开，口感更绵滑。 - 2. 杂菇一盘
- 3. 洗干净，切段，泡下盐水
- 4. 土猪排骨6块，过下开水去掉血水
- 5. 鱿鱼干一个提前浸泡，切丝
- 6. 香芹一根切粒
- 7. 大米排骨放锅里，加进适量纯净水
煲煮开启…… - 8. 煲煮途中，要搅拌一两次，防止粘锅
- 9. 大概煮40分钟，米熟了，开米花就可以了，加进杂菇煮熟就可以了。
这个粥不需要煮的太粘稠。 - 10. 最后，加进香芹粒，适量盐，几滴香油，熄火，可以食用了。
- 11. 成品图
各人口味，可以撒上适量的白胡椒粉。 - 12. 成品图
- 13. 成品图
- 14. 这个粥，清淡，鲜美
友友们，来上一碗吧，煲起……