节瓜鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 节瓜去皮清洗干净、切片
• 2. 葱清洗干净切葱花、姜去皮清洗干净切片
• 3. 鸡蛋打入碗里、搅拌匀
• 4. 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟、盛出待用
• 5. 热锅放油、放姜爆香、放节瓜炒一分钟
• 6. 加入适量清水、盖上锅盖、大火烧开
• 7. 放鸡蛋、盖上锅盖煮两分钟
• 8. 放葱、盐、搅拌匀即可
• 9. 成品