用料：
- 面粉 半斤
- 鸡蛋 两个
- 盐 一勺
- 水 适量
小贴士：
没有面条机的可以搓成须后揉成团，用擀面杖擀出来的也很好吃...
做法：
- 1. 成品图，面条粗细自己决定
- 2. 面粉里打两个土笨鸡蛋，加一勺盐
- 3. 适量倒水用筷子或者直接用手搓成小须须如图
- 4. 在面条机上压出块，反复重叠多压几次
- 5. 调整合适的厚度，然后选刀型，这是宽面
- 6. 我选的面条机是手动的，三种刀口，宽面是最宽的一种，挂面出售的记得应该叫玉带面
- 7. 这个刀型是中粗，应该就是大家口中的宽面
- 8. 最细的小面
- 9. 细面不要太厚，蛮好煮的，水煮开滚两滚就熟了
- 10. 面煮熟了过冷水，会更韧性更筋道
- 11. 按照老家习惯加了韭菜
- 12. 面煮的刚刚好，吃起来就跟在吃肉一样，亲快来尝试一下吧