用料：
- 猪肉 150克
- 番茄 一个
- 姜 一小块
- 香葱 几棵
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 水淀粉 适量
- 花椒 几粒
小贴士：
番茄不要煮久了。肉片浮起即熟。肉片下锅后不要急着搅动，等淀粉在肉片上凝固后再推动，汤才不会浑浊。
做法：
- 1. 准备好食材：肉片切好 ，番茄切厚片。姜拍碎，葱花切好，水淀粉调好。
- 2. 肉片里放点盐，水淀粉码味。
- 3. 烧半锅水 ，放几颗花椒，姜放下去熬汤。
- 4. 水开后放番茄下去。待水开后煮1分钟。
- 5. 将肉片一片一片的放入锅中，先不要搅动 等淀粉凝固以后再慢慢推动。
- 6. 待肉片浮起，加入适量盐和鸡精调好味即可出锅。
- 7. 盛出，撒上葱花，拍照，美美哒！