用料：
- 豌豆 200克
- 牛里脊 150克
- 油 适量
- 盐 3克
- 味精 2克
- 酱油 5克
- 黑胡椒 1克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
豌豆焯水时间不要过长，牛肉下锅翻炒要快，大火翻炒变色即可出锅。也可用鲜毛豆剥出来的青豆炒口感没有豌豆好。
做法：
- 1. 牛里脊切厚片
- 2. 切条
- 3. 切成丁
- 4. 放入碗中
- 5. 碗中倒入料酒
- 6. 酱油，味精
- 7. 黑胡椒粉
- 8. 少许盐
- 9. 搅拌
- 10. 加入淀粉
- 11. 搅拌均匀备用
- 12. 黄瓜切条
- 13. 切成丁
- 14. 葱切碎
- 15. 姜切碎
- 16. 将豌豆焯水
- 17. 两分钟后捞出
- 18. 锅中油烧热
- 19. 放入牛肉
- 20. 炒变色盛出
- 21. 锅中留底油
- 22. 放入葱姜炒香
- 23. 倒入豌豆
- 24. 翻炒
- 25. 放入黄瓜丁
- 26. 盐翻炒
- 27. 倒入牛肉
- 28. 炒匀
- 29. 倒入淀粉水
- 30. 放入味精翻炒均匀即可关火
- 31. 一道美味的青豆牛肉就做好了
- 32. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！