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桃花荔枝醋姜拌松花蛋的做法

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  • 用料:

  • 松花蛋  3、4个
  • 荔枝  2个
  • 枸杞  10个
  • 生姜  一块
  •  一段
  • 芝麻  一撮
  • 香油  三滴
  •  半碗
  • 酱油  一勺
  • 桃花干  3朵
  • 白酒  杯底
  • 清水  一杯

小贴士:

调汁浇后请立即食用,松花蛋和李子、红糖不好一起吃。荔枝和黄瓜、胡萝卜、动物肝脏不好一起吃。此调汁不用放盐,酱油的味道已够,如口味略重,多放半勺酱油~不可放太多咸性材料,会盖过葱醋带来的鲜美感~!

做法:

  • 1. 枸杞泡酒里等待
  • 2. 葱切段姜切碎等待
  • 3. 松花蛋剥皮
  • 4. 松花蛋每个分成两半切开,每半个分成三小段切,切时刀上放清水,不粘连。切好后的蛋蛋,按照顺时针顺序摆好。
  • 5. 葱姜碗里倒入半碗醋、一勺酱油、几滴香油,撒入芝麻和白酒泡过的枸杞,和美腻的桃花干。
  • 6. 荔枝剥皮放入调汁中
  • 7. 食用前把调汁浇在松花蛋上
  • 8. 松花蛋功效
  • 9. 松花蛋选材