用料：
- 高筋面粉 400克
- 黑白芝麻 10克
- 白糖 30克
- 黑糖 30克
- 酵母粉 3克
小贴士：
包子的皮不能撵太薄，不然糖溶化后会渗漏在包子贺上，中间的馅只剩芝麻了。
做法：
- 1. 称面粉，400克可以做10个左右包子
- 2. 黑白芝麻，黑白糖混合待用
- 3. 加酵母粉，可先用温水发酵3分钟，水量约一饭碗，刚好够和面，和面途中不用再添加生水，和至光滑不粘手。
- 4. 盖上湿布发酵2小时，两倍大，按压面饼不回弹即可。
- 5. 再揉十分钟，排出气体，用点干粉可防粘手，揉至光滑柔软，搓长条切剂子
- 6. 撵成面饼，中间厚点，边上薄些，将芝麻糖裏入中间，自己吃料足些。
- 7. 放入蒸锅，再发酵10分钟，开大火15分钟，关火焖3分钟
- 8. 出锅了，拍得不漂亮，晚上了光线不好，但味道不错！