小鸡炖蘑菇的做法

做法：

• 1. 土鸡一只解冻。
• 2. 全部剁成小块。
• 3. 野生菇冷水泡一小时洗净备用。
• 4. 八角一个，姜两片，大蒜一头，香葱头几个，香叶两片，干辣椒几个，备好调料
• 5. 先烧水把鸡块烫一下，去掉血水捞出控水。
• 6. 令起锅烧热放适量茶油放八角，姜片，两瓣大蒜炒香，放鸡肉块炒均匀放料酒，生抽，酱油，
• 7. 加足够的水煮半小时，放入野生菇小火慢炖一小时。
• 8. 炖好的小鸡炖蘑菇出锅了。
• 9. 成品图