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五色韭菜饺子的做法

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  • 用料:

  • 韭菜  2斤
  • 猪肉  2所
  •  适量
  • 花生油  适量
  • 酱油  适量
  • 蚝油  适量
  • 鸡精  适量
  • 淀粉  适量
  • 芝麻  适量
  • 麻油  适量
  • 细砂糖  适量

小贴士:

水开了后再放去蒸,一定要大火蒸哦

做法:

  • 1. 韭菜摘掉尾巴黄色的东西,然后洗干净捞起来沥干水
  • 2. 我买的猪肉是在猪肉档加工好的,免得回来自己剁
  • 3. 沥干水分的韭菜切成碎粒
  • 4. 然后往韭菜跟肉的地方加上调料
  • 5. 加上调料后韭菜粒加进肉搅拌均匀
  • 6. 准备好五色饺子皮
  • 7. 包饺子的过程中,准备一碗干净的水,因为饺子皮捏囗的时候有点干,必须要用水沾一下皮再收口
  • 8. 取一张饺子皮,放上一小勺韭菜猪肉馅,包成一款自己喜欢的形状
  • 9. 中间捏紧,然后两边的角对齐各捏一下就行了,我包的这些都是很简单的
  • 10. 这个又是另外一个形状的
  • 11. 终于做好一笼了
  • 12. 还有另外一笼白色皮的,全部包好后,烧开水,放上蒸笼大火蒸20分钟,然后关火焖3分钟再打开盖子
  • 13. 噔蹬蹬噔,可以开动了
  • 14. 满满的两大笼,吃得撑死了、