奶油泡芙的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 把黄油放锅中，倒入牛奶和盐煮至沸腾关火。
• 3. 筛入低筋粉搅拌均匀。
• 4. 继续小火翻拌，直至锅底有一层白糊，面糊也粘成面团。
• 5. 把面团放到干净的盆中凉至温感。
• 6. 鸡蛋打散后分三次倒入，每次都要搅拌至面和鸡蛋融合才能加入下一次蛋液。
• 7. 搅拌好的面糊。
• 8. 烤盆铺油纸，把面糊装入有裱花嘴的裱花袋中。
• 9. 在烤盆上挤出大小适量的形状，中间要有间隔。
• 10. 烤箱提前预热，上下火180度28分钟。
• 11. 变身成小胖子了，再烤一会就好了。
• 12. 烤好的泡芙。
• 13. 淡奶油加糖打至纹理状。
• 14. 装入有圆嘴的裱花袋中。
• 15. 在底部扎个小孔挤入奶油就可以了。
• 16. 成品图。