蒜蓉空心菜的做法

做法：

• 1. 空心菜掐去老根和黄叶，清洗干净。
• 2. 切成寸段。
• 3. 葱斜切，蒜一部分切片，一部分剁成蒜米。
• 4. 炒锅置于火上，烧热油。
• 5. 爆香葱丝蒜片，下空心菜旺火快炒，临少许生抽，鸡精迅速翻炒。
• 6. 空心菜变色放入少许食盐调味。
• 7. 倒入蒜米，立刻关火，淋入香油，拌匀。
• 8. 蒜蓉空心菜成品图。