用料：
- 西米 适量
- 红豆馅 适量
- 白砂糖 适量
- 棕叶 适量
- 竹子绳 适量
小贴士：
煮的过程中，要时不时往锅里加水淹没棕子，要不然的话锅边边的棕子很容易烧焦
做法：
- 1. 红豆洗干净放在锅里煮上2个小时，然后捞起来沥干水份，红豆放进不粘锅里一次性加上适量的白砂糖慢火搅拌均匀，慢慢翻炒，最后再压成泥状
- 2. 西米加点冷水打湿
- 3. 棕叶和竹子绳放进锅里加上适量的冷水浸过棕叶大火煮上10分钟，捞起来用冷水洗干净待用
- 4. 取2片棕叶连着，把多余的头尾剪掉一点点，然后加上一勺西米，如图
- 5. 加上一勺红豆馅
- 6. 再盖上一层薄薄的西米
- 7. 两边的头尾慢慢的对折回来，像手电筒的形状那样
- 8. 光滑的一面向上，取一根竹子绳子打个圈圈，然后一圈一圈来回扎好收口即好
- 9. 扎成这样就行了
- 10. 因为是第一次包，所以也不怎么会，大家可以包成自己喜欢的形状就好了
- 11. 水烧开，然后把西米棕全部放进锅里大火煮上1小时，我们是用柴火煮的
- 12. 1小时后，把所有的西米棕子全部挟起来控干水份
- 13. 晾凉的西米红豆棕子特别的好吃