用料：
- 高精面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 蒜 1个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒粉 适量
- 肉臊 适量
- 菜油 适量
小贴士：
面不要煮太久，不然吃的时候会腻！揉面的时候加了盐，所以后边少放点免得太 咸！喜欢吃酸的话可以加点醋！
做法：
- 1. 准备好材料，我这是已经揉好的面团。用的高精面粉，加了点盐和1个鸡蛋。水要一点点加，因为有鸡蛋所以水加少一点（不用揉太久 ）。和好之后用湿布盖上放20分钟。
- 2. 面板上撒些面粉，然后揉面。为的是让面更有韧劲。
- 3. 用擀面杖将面擀开，不要来回擀 （喜欢吃软一点的可以擀薄一些 ）。
- 4. 撒上干面粉，再用擀面杖将面卷起来，从中间切开。
- 5. 沿擀面杖边缘切出需要的宽度（图片没调正）。
- 6. 撒上一点面粉防止粘连。
- 7. 水开后入锅煮熟（如果面 薄可以减少煮的时间）
- 8. 将面盛入碗里，加适量的盐、花椒粉、味精、鸡精、蒜泥、葱末、肉臊、泡菜豇豆（这个是后来自己加的），再将烧好的菜油淋上去。一碗香烹烹的油泼辣子面就做好了。
- 9. 来张成品！