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冬菇云耳蒸滑鸡的做法

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  • 用料:

  • 杏花鸡  半只
  • 冬菇  15个
  • 云耳  15克
  •  适量
  • 鲍鱼汁  5克
  • 黄酒  3克
  • 黑胡椒粉  3克
  •  3克

小贴士:

云耳和冬菇要泡发开,蒸的时间要控制好,不然鸡肉会老。

做法:

  • 1. 冬菇
  • 2. 云耳
  • 3. 倒入清水泡发、洗净
  • 4. 鸡斩件
  • 5. 放入盐、糖
  • 6. 胡椒粉、鲍鱼汁
  • 7. 黄酒
  • 8. 搅拌均匀
  • 9. 泡发好的香菇剪小块
  • 10. 放入云耳
  • 11. 搅拌均匀
  • 12. 腌制15分钟,水开蒸20分钟
  • 13. 一道适合产后食用的月子餐就做好了
  • 14. 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!