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玉米冬瓜山药筒骨汤的做法

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  • 用料:

  • 猪筒骨  两根
  • 铁山药  半根
  • 玉米  一大半
  • 冬瓜  适量
  • 胡萝卜  一根的三分之一
  • 姜片  三片
  • 红枣  一颗去核儿
  • 料酒  一点点
  •  两节儿
  • 香叶桂皮  各一片

小贴士:

1.山药尽量买铁山药,虽然贵点,但是煮不烂,好吃有嚼劲。
2.最后加入盐调味,提前放会有损汤汁和营养!

做法:

  • 1. 买回来的筒骨切好,回来悼水(两片姜,一点点料酒)冷水下锅!
  • 2. 泡沫浮起来差不多时,将筒骨捞出冷却。
  • 3. 准备好冬瓜,胡萝卜,甜玉米,铁山药适量,切好装盘备用。
  • 4. 筒骨冷水锅(电饭锅,电饭煲,煲汤的罐子),加入三片姜片,一点料酒,盖上盖子,按下电源。
  • 5. 二十分钟后,放入甜玉米,一颗红枣去核儿,一片香叶,半个桂皮,继续煮上!
  • 6. 半个小时之后,加入山药,胡萝卜,盖上盖子,继续煨。
  • 7. 二十分钟后,最后加入冬瓜片,煨个二十几分钟后即可,洒上葱花儿,一锅美美的冬瓜玉米山药筒骨汤就可以完美出锅了???(喝的时候洒上适量的盐调味)