用料：
- 蛋清 380克
- 糖 120克
- 酸奶 100克
- 牛奶 20克
- 油 110克
- 低粉 120克
- 蛋黄 140克
- 打发奶油 100克
- 好时巧克力酱 适量
- 柠檬汁 15克
做法：
- 1. 蛋清和蛋黄分离.柠檬汁加糖加蛋清打发
- 2. 酸奶加牛奶.或者全部用酸奶也可以
- 3. 加色拉油搅拌均匀.
- 4. 加过筛低粉搅拌均匀.不要过分搅拌
- 5. 加蛋黄搅拌均匀.
- 6. 蛋清打发鸡尾状态.
- 7. 分次加入蛋清翻拌.不要画圈搅拌
- 8. 搅拌均匀加入烤盘入炉.上火190下火160烤制25分钟左右.根据自己烤炉来定时间和温度
- 9. 烤好出炉轻震排气.放凉待用.
- 10. 将底胚或者顶部去皮.两边对折对齐以后.切去多余部分.大小块自己决定.
- 11. 奶油打发在顶部装饰.撒水果或者巧克力酱即可