用料:
- 酸奶自己做的 40克
- 玉米淀粉 60克
- 奶粉 80克
- 鸡蛋 3个
- 柠檬 1个
- 白砂糖 60克
做法:
- 1. 备料。
- 2. 把奶粉和玉米淀粉过筛,放人酸奶。
- 3. 搅拌均匀,无颗粒。
- 4. 把分离好的蛋清,滴入几滴柠檬汁。
- 5. 打出泡沫,加入20克白砂糖。
- 6. 在次加入20克白砂糖,接着用打蛋器开打。
- 7. 最后加入20克白砂糖,打完就这个样子了!
- 8. 把打好的蛋清,三分之一放入搅拌均匀的酸奶糊里。上下拌匀。
- 9. 把剩下打好的蛋清也放入酸奶糊里,上下拌匀。
- 10. 把搅拌均匀的酸奶糊,放入裱花袋里。
- 11. 烤盘上铺上油纸,挤上均匀的豆子。
- 12. 烤箱预热100度度,送入烤箱100度度烤50分钟就可以了!
- 13. 完成,可以开吃了!酸甜可口,入口即化。