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  • 用料:

  • 猪蹄  适量
  • 黄豆酱  适量
  • 姜,葱,尖椒  适量
  • 料酒  适量
  • 冰糖  适量
  • 八角  适量
  • 香叶  两片
  • 桂皮,花椒  适量
  •  适量

小贴士:

高压锅不要压太久,否则骨肉分离也就太烂糊了。

做法:

  • 1. 猪蹄切块,洗净,焯水捞出备用
  • 2. 准备好高压锅,加水把所有的调料放在里面,加入猪蹄。
  • 3. 大火烧开后转中火,十五分钟即可,等气消失后即可出锅。
  • 4. 咬上一口香浓美味
  • 5. 剩下的卤汁可继续卤鸡爪,肉,蛋等等,是不是超级简单呢?