红烧土豆肥肠的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材：肥肠和小土豆分别用白水煮熟（肥肠切滚刀、小土豆多半切）；青笋头切丁；老姜切片、大蒜切碎、大葱切段，花椒和冰糖。
• 2. 锅中倒入油。
• 3. 待油烧至八成热放入老姜、大蒜、大葱、花椒、郫县豆瓣酱和冰糖一起小火炒出香味。
• 4. 大火倒入肥肠一起烧。
• 5. 放入烧菜底料。
• 6. 放入老抽上色。
• 7. 倒入切好的小土豆和青笋头翻炒。
• 8. 最后加盐和鸡精调味。
• 9. 起锅装盘。是不是很有食欲啊。