用料：
- 猪肉 500克
- 干香菇 十朵
- 胡萝卜 少许
- 洋葱 少许
- 姜末 少许
- 豆瓣酱 两大勺
- 酱油 两大勺
- 糖 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 十三香 一小勺
- 料酒 一大勺
- 耗油 一大勺
- 油 两大勺
- 泡香菇水 一大碗
小贴士：
喜欢吃辣的可以放些干辣椒提味
胡萝卜也可以不放 事实证明放了胡萝卜更容易变质
做法：
- 1. 首先提前泡发干香菇 这种花菇味道更浓郁
- 2. 我是提前一晚泡的 这是第二天的样子 预留一碗泡香菇的水
- 3. 香菇挤干水分 去根
- 4. 胡萝卜和香菇切成大小均匀的颗粒
- 5. 洋葱和姜切碎沫
- 6. 猪肉选用的是前槽部分 瘦肉比较多也很嫩
- 7. 切成和香菇胡萝卜一样大小的粒
- 8. 再把除料酒外的所有调料放入碗里备用
- 9. 这就是所有材料了
- 10. 锅里烧热油 爆香洋葱和姜末
- 11. 放入猪肉粒继续煸炒
- 12. 猪肉断生后 放入胡萝卜和香菇粒继续炒至胡萝卜变半透明
- 13. 再放入那碗酱料 翻炒均匀
- 14. 放入一大勺料酒
- 15. 再放入预留那碗泡香菇的水
- 16. 大火煮开 再小火炖煮
- 17. 这是十分钟的样子 还有些汤汁 再继续一两分钟就差不多了
- 18. 等所有汤汁都收干了 就可以出锅了 因为要快递邮走 所以没留汁 自己家吃有点酱汁拌饭拌面更好吃
- 19. 不多说了 自己做吧 太好吃了 (づ￣ ³￣)づ