用料：
- 鲜虾 适量
- 瘦肉馅 200g
- 黄瓜 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 玉米淀粉 微量
- 食用盐 适量
- 孜然粉 适量
小贴士：
放好肉馅的成品煎一下为了防止蒸熟后拿起后底部不漏馅。
做法：
- 1. 准备食材，鲜虾，黄瓜(最好选粗一点)，精瘦肉
- 2. 准备配料。
- 3. 瘦肉放入适量配料顺时针搅拌让其均匀融入，然后放置十分钟入味。
- 4. 黄瓜去皮切均匀段中间掏空备用。
- 5. 如图
- 6. 虾仁去头后去皮2/3，留住尾部皮1/3不要剥掉，洗净备用。
- 7. 把剥好的虾仁倒放入掏好的黄瓜洞内，然后四周塞入腌制好的肉馅，一定要塞紧。
- 8. 国内放油，微量，润锅底即可，又热后停火放入成品炸至底部变色即可夹出。
- 9. 把炸好的成品放入蒸锅内，水开后蒸至5分钟，开锅。
- 10. 可以吃了。
- 11. 可以依照个人口味浇汁，面酱汁或者番茄汁均可。