用料：
- 面团用料：
- 面粉 250g
- 酵母 3g
- 温水 适量
- 肉馅（提前备好） 适量
- 油 适量
小贴士：
做馅饼的面团不要和的太硬，以免影响口感，馅料请根据自己的口味随意搭配，煎制的时候用中小火。
做法：
- 1. 温水内放入酵母融化后倒入面粉中搅拌成絮，再揉成面团室温发酵
- 2. 发酵至蜂窝状即可
- 3. 面板上撒上面粉，把面团揉至光滑
- 4. 揉成长条切成大小一致的面挤
- 5. 用擀面杖擀成圆形面坯
- 6. 放上提前备好的肉馅
- 7. 像包包子一样包好
- 8. 收口处朝下摁扁成圆形，全部做好后放置二十分钟左右二次发酵
- 9. 电饼档或平底锅烧热放油，把馅饼坯放进去
- 10. 煎至有气泡鼓起
- 11. 用锅铲翻面，盖上锅盖改小火慢煎
- 12. 煎至两面金黄即可