用料：
- 排骨 1条(约300克)
- 茶树菇 适量
- 红枣 10个
- 姜 2片
- 食盐 1茶匙
- 醋 1/2茶匙
- 水 适量
小贴士：
1: 煲汤时要一次加足水，中途加水会影响汤的质量。2:煲骨头汤时，加入几滴白醋，可使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
做法：
- 1. 准备食材，排骨、茶树菇、红枣、姜片。
- 2. 茶树菇去除菌根，冼干净后，用清水浸泡1小时。
- 3. 茶树菇泡好后，切长条。
- 4. 红枣用食用剪刀两边各开个囗子。
- 5. 排骨洗干净控水。
- 6. 水烧开，下排骨焯去血水。
- 7. 洗干净排骨放入锅。
- 8. 加入茶树菇。
- 9. 加入红枣。
- 10. 把泡菜树菇的水加入锅中，再适量加点清水，放入两片姜片，滴入几滴白醋，开火煲，水开后，转小火煲2小时。
- 11. 最后调入适量盐即可。
- 12. 成品图。