用料：
- 排骨 500克
- 红辣椒 1只
- 青辣椒 一只
- 盐 适量
- 番茄酱 40克
- 淀粉 10克
- 菠萝 200克
- 黄辣椒 1只
- 玉米油 适量
- 砂糖 5克
- 水 200克
- 洋葱 10克
小贴士：
排骨一定选好
做法：
- 1. 排骨洗净切小段，沥干水后放入盐腌制15分钟
- 2. 在放入5克淀粉，抓拌均匀
- 3. 冷锅下适量的玉米油，油开后放入排骨
- 4. 炸至表面金黄，捞出沥油
- 5. 另起炒锅，放入红，黄，青，洋葱，小块加入盐少许炒至熟，成起备用
- 6. 番茄酱中加入淀粉
- 7. 随后加入调料中剩余的材料，搅拌成酱汁
- 8. 炒锅内倒入酱汁，煮至浓稠
- 9. 放入菠萝块，翻炒几下
- 10. 在放入炸过的排骨，迅速翻炒至排骨裹满酱汁，加入炒好的辣椒块，洋葱炒匀
- 11. 尝试味道合适后，即可盛起
- 12. 酸酸甜甜，很开胃，老少皆宜
- 13. 这个夏天酸酸甜甜怎一个爽字了得