用料：
- 瘦肉 150克
- 绿豆芽 150克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香醋 适量
- 香油 适量
小贴士：
不论黄豆芽，绿豆芽还是花生芽皆有豆腥味，可在豆芽菜里面洒少许料酒，可去除豆芽的豆腥味。
做法：
- 1. 将瘦肉洗净，切成5厘米长的细丝
- 2. 绿豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥干水分备用
- 3. 生姜、葱切末
- 4. 锅置火上，放油烧热
- 5. 倒入肉丝煸炒
- 6. 见变色时下葱、姜末
- 7. 料酒
- 8. 酱油翻炒上色
- 9. 放入绿豆芽
- 10. 醋
- 11. 盐
- 12. 味精
- 13. 胡椒粉
- 14. 大火急炒片刻
- 15. 最后淋几滴香油拌匀即可
- 16. 一道有瘦身功效的肉丝炒豆芽就做好了
- 17. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！