用料：
- 土茯苓 100克
- 水蛇 200克
- 排骨边 200克
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
1:肉类不喜欢排骨边的可以换成瘦肉或鸡肉哦。2:土茯苓没有新鲜的用干的亦可，不过要提前浸泡好。3水蛇要去皮去内脏，去买的时候会有专业人士帮忙处理好的。
做法：
- 1. 食材集合，水蛇、排骨边、土茯苓。
- 2. 先把土茯苓洗干净备用。
- 3. 把水蛇切段。
- 4. 把水蛇烧开水，焯一下水，排骨边亦同样。
- 5. 焯水后的水蛇和排骨边用冷水冲洗干净。
- 6. 把土茯苓、水蛇、排骨边放入锅内，添上足够清水大火烧开，改小火煲一个小时。
- 7. 1小时后，加入适量盐调味即可。
- 8. 成品图。