用料：
- 墨鱼 3块
- 排骨 半斤
- 猪皮 4两
- 骨髓 适量
- 麻油 适量
- 生姜片 5-6片
- 葱花 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.不爱吃猪皮的友友们可以不放，我爱吃猪皮，*哈-.-
2.如果排骨没有煮烂，可以继续煮。
3.煮排骨的水若不够，可以加点开水继续煮，更入味。
4.出锅后放点麻油更香。
做法：
- 1. 把墨鱼放水里面浸泡2小时即可。
- 2. 把浸泡后的墨鱼切成小块或者切丝都行，装盘备用。
- 3. 把猪皮，骨髓，排骨装盘备用。
- 4. 把猪皮，骨髓，排骨放锅内，用冷水煮3分钟，去掉血水，捞出备用。
- 5. 把煮好的猪皮，骨髓，排骨放进高压锅内，铁锅内煮好的水倒进高压锅内即可，放适量的盐和醋，生姜片，煮40分钟即可。
- 6. 出锅后，盛出撒点葱花，放点麻油，香喷喷的上桌。