用料：
- 鸡脖 5个
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 孜然面 适量
- 茴香面 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
腌制的*会有水份，所以煎制的过程中要盖上锅盖，防止溅油。
做法：
- 1. 腌制鸡脖。加入葱姜蒜，海鲜酱油，蚝油，盐，料酒，腌制1小时左右。
- 2. 调料:孜然，孜然粉，茴香粉，辣椒粉。
- 3. 锅内放油，把鸡脖放到锅内，全程小火煎制。
- 4. 煎制的过程中加上锅盖，防止溅油，这样鸡脖还能熟透。
- 5. 一面煎制金黄，翻面煎制。
- 6. 两面煎制金黄后，均匀地撒上孜然面，孜然，辣椒粉，茴香粉。
- 7. 翻面再加一次调料，煎至金黄，熟透。
- 8. 装盘撒点葱花点缀一下。
- 9. 再来一张