用料：
- 芹菜叶 适量
- 鸡蛋
- 面粉
- 香蕉
- 水
- 盐
- 油 适量
小贴士：
其实这是一道非常简单的菜，只要在煎的时候注意火候就可以了。
吃芹菜时应注意两点：
一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；
二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
做法：
- 1. 先把香蕉压成泥。
- 2. 切碎芹菜叶，放入香蕉泥和2个鸡蛋拌匀。
- 3. 加入适量的面粉。
- 4. 加盐和适量的水，搅拌成糊糊。
- 5. 锅底烧热后刷一点点油，用小勺倒糊糊，做成圆饼状，将其正反面煎变色即可。