用料：
- 米饭 一碗
- 上海青 五根
- 大葱 半根
- 红椒 半根
- 油 适量
- 海天酱油 适量
小贴士：
防止米饭烧焦：控制火候在小火的状态且要不断翻炒避免长时间贴锅
做法：
- 1. 上海青杆子切一厘米宽的小段、红椒、大葱切小段备用
- 2. 热锅大火烧油将大葱、菜杆、红椒依次下锅爆香
- 3. 把米饭倒入锅内翻炒均匀、改小火避免烧焦
- 4. 加海天酱油「根据自己口味加」也可放点辣椒酱……小火炒到米饭均分上色即可关火
- 5. 将菜叶摆在盘子边缘后、炒饭装盘完成
防止米饭烧焦：控制火候在小火的状态且要不断翻炒避免长时间贴锅