清蒸茄子的做法

做法：

• 1. 茄子剖开，切条状，蒂部勿切断。
• 2. 冷水上锅蒸15~20分钟。
• 3. 蒜头去皮洗净，青椒洗净去籽去蒂，捣成蒜泥青椒泥，加入所有调料，调匀。
• 4. 将调好的青椒泥蒜泥及调料浇至蒸好的茄子上即可。