客家酿苦瓜的做法

做法：

• 1. 肉剁成肉糜，香菇浸泡软切粒，倒入酱油，香油，搅拌
• 2. 苦瓜去掉白色瓤，切段，把馅酿入苦瓜里，跟苦瓜齐平
• 3. 倒入油，热油，加入酿好的苦瓜，煎到两面金黄
• 4. 加入没过苦瓜三分之二的水，开小火煮20分钟
• 5. 大火收汁，就完成一道绝色客家美食啦