用料：
- 菠菜 两棵
- 猪肝 1.5元左右
- 食用油 少许
- 盐 适量
小贴士：
如果，猪肝未完全洗净，会有味道，所以一定要多清洗几遍
做法：
- 1. 菠菜两棵，洗净切段，备用。
- 2. 猪肝，切片，放入少许盐抓洗，尽量洗去血水
- 3. 猪肝沥干水分，放入适量淀粉，抓匀。（放淀粉可使猪肝嫩滑）
- 4. 锅洗净，烧热，放入半匙食用油，油热放入两碗清水（平日吃饭的碗）
- 5. 锅里的水烧开，放入猪肝
- 6. 猪肝滚煮两分钟，放入菠菜，放少许盐（根据自身口味，一般汤的话，建议清淡）
- 7. 盛出，食用即可
如果，猪肝未完全洗净，会有味道，所以一定要多清洗几遍