打印

花旗参煲竹丝鸡的做法

www.xiangha.com/caipu/94885488.html

  • 用料:

  • 乌鸡  1只
  •  5克
  • 老姜  3片
  • 花旗参  约20克
  • 瘦猪肉(1块)  约200克

小贴士:

煲汤期间要每隔十几分钟,将汤表面的浮油撇出,以保持汤汁清澈

做法:

  • 1. 乌鸡清理干净,切掉鸡头、鸡尖,鸡爪尖
  • 2. 乌鸡斩小块,瘦肉洗净保留整块
  • 3. 将乌鸡、瘦肉、老姜片放入沙煲里
  • 4. 加入约7碗清水(1750ml)
  • 5. 按煲汤
  • 6. 撇去表面的浮沫杂质
  • 7. 煮沸后,加入花旗参片炖2小时
  • 8. 煲好加盐调味
  • 9. 一道适合产后食用的月子餐就做好了
  • 10. 我是Axia囡,来香哈一起交流吧